Cây Nho Chuỗi Ngọc

Đặc điểm cây nho chuỗi ngọc
- Là cây thân gỗ nhỏ, chỉ cao khoảng 2m. Cây có nhiều tán, mọc thấp dạng cây bụi.
- Lá cây xanh nhạt, chia 3, bề mặt nhám.
- Hoa nho thân gỗ mọc thành chùm, có màu hồng nhạt rất đẹp.
- Quả có vị chua thanh, không có vị ngọt nhưng vô cùng hấp dẫn. Mỗi quả có kích thước bằng đầu ngón tay, quả chín mọng đẹp mắt, có thể nhìn thấu vỏ vào phía bên trong.
- Quả có bề ngoài bóng láng, màu tím thẫm gần như đen. Ngoài ra còn có giống màu đỏ gọi là red currant và màu trắng là white currant, thông dụng nhất vẫn là black currant – màu đen.

  

Công dụng của cây nho chuỗi ngọc
Nho Chuỗi Ngọc chứa nhiều vitamin C và các chất chống ôxy hóa. Các hợp chất anthocyanin làm cho quả có màu tím đen và một số polyphenol khác khiến nó có vị chát.
Nho Chuỗi Ngọc có thể ăn tươi, song mùi rất nồng, vị chua và hơi chát nên thường được chế biến thành các loại thức uống, sirô, mứt, nhân bánh ngọt, kem, các loại nước sốt cho thịt và cá,… Đặc biệt sirô làm từ quả này ở Pháp gọi là crème cassis dùng để pha với rượu vang trắng hoặc rượu champange thành một thứ rượu khai vị gọi là “Kir”. Các chế phẩm từ loại quả này được pha loãng hoặc dùng như một thành phần để chế biến thành sản phẩm khác (nhân bánh, tạo màu và mùi cho kem, yogurt).
 
Trong y học cổ truyền của các nước. Dịch quả cho vào thức uống được xem là có tác dụng điều trị cảm lạnh, cảm cúm, hạ sốt… Trong y học cổ truyền Australia, trái này dùng để hỗ trợ điều trị viêm nhiễm, các chứng bệnh về rối loạn tiêu hóa, các bệnh về đường hô hấp và tim mạch. Dầu trích từ hạt nho chứa nhiều hoạt chất có thể giúp chống viêm, chống nhiễm trùng, phòng và trị một số bệnh về rối loạn thần kinh. Ngoài ra lá, cành và rễ cũng được dùng như một bài thuốc dân gian.

  
 
Kỹ thuật chăm sóc cây nho thân gỗ:
- Nhân giống bằng hạt.
- Nho chuỗi ngọc thích hợp nhất với khí hậu ôn đới.
- Cây khá dễ trồng nên không tốn nhiều thời gian chăm sóc.
- Không nên trồng cây nơi nắng gắt.
- Duy trì độ ẩm cho cây, nên tưới nước 2 ngày/lần với lượng vừa phải.

  


Một số hình ảnh tham khảo về cây nho chuỗi ngọc: